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| 1° giorno |
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| Arrivo ad Olbia, incontro con la guida e partenza per Dorgali, centro dell'Ogliastra conosciuto per la produzione di vino cannonau. Visita alla cantina sociale e proseguimento per la vicina località di Oliena. Arrivo a Monte Maccione dove si terrà un pranzo a base di specialità barbaricine e vini della zona. Nel pomeriggio si raggiunge Fonni, paese conosciuto per i biscotti tipici e il pane carasau. Visita dei forni di produzione e sistemazione in hotel. Cena tipica in "Su Barraccu", un ambiente caratteristico dove si assisterà ad uno spettacolo folkloristico.
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| 2° giorno |
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| Mattinata dedicata alla visita di un torronificio di Tonara. Pranzo con i pastori, nel pomeriggio proseguimento per Orgosolo in tempo utile per assistere alla produzione del formaggio secondo antichi metodi artigianali, passeggiata per le vie del paese per ammirare i "murales", rientro in hotel cena e pernottamento.
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| 3° giorno |
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| Colazione in hotel e partenza per Oristano, zona di produzione della vernaccia. Visita alla cantina sociale e proseguimento per Cabras villaggio di pescatori conosciuto per la produzione della "bottarga" di muggine, pranzo in ristorante a base di specialità locali, tempo per una passeggiata nella laguna di Cabras. Sistemazione in hotel nei pressi di Oristano cena e pernottamento. |
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| 4° giorno |
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| Colazione in hotel. Partenza per Bosa, regno incontrastato per la produzione della malvasia. Sosta presso la cantina di Flusso e proseguimento alla volta di Alghero, percorrendo la selvaggia costa nord occidentale dell'isola. Pranzo a base di specialità della tradizione catalana. Pomeriggio dedicato alla visita di Alghero e delle Tenute Sella & Mosca. Cena e pernottamento in hotel. |
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| 5° giorno |
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| Colazione in hotel. Mattinata dedicata alla visita di Sassari e del suo centro storico. Pranzo in trattoria a base di piatti della cucina sassarese. Proseguimento per Tempio Pausania, nel cuore della Gallura, importante area di produzione del vermentino. Visita alla cantina sociale e tempo a disposizione per conoscere la cittadina, interamente realizzata con la pietra granitica. Sistemazione in hotel, cena e pernottamento. |
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| 6° giorno |
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| Colazione in hotel. Partenza per Santa Teresa di Gallura. Si ammirano così le splendide sugherete che ornano l'intera subregione gallurese. Visita del promontorio granitico di Capo Testa sito di fronte alle Bocche di Bonifacio. Spettacolari sono gli eleganti panorami disegnati dalla Corsica e dalle isole dell'arcipelago maddalenino. Si prosegue per la Costa Smeralda con pranzo in un rinomato ristorante smeraldino. Pomeriggio dedicato alla visita della lussuosa Porto Cervo con soste nelle località più rinomate e giro in trenino per vedere le ville dei Vip. Trasferimento a Olbia in tempo utile per le operazioni di imbarco.
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